Met de Pluk en Proef workshop nemen chef Fleur Driessen en kunstenaar en wildplukker Sabine Rovers je mee op een culinair avontuur door de Haagse wildernis. We leren de rijkdom aan planten en smaken kennen die in het wild te vinden zijn en hoe we deze planten in de keuken kunnen gebruiken. Sabine vertelt de vergeten folklore verhalen en de wildpluk ethiek en met Fleur bereiden we samen met de vondsten een paar lekkere en vernieuwende drankjes. Denk aan sprite van dennennaalden, helende kruidensiroop of magnolia thee. Met deze wilde smaken kan je je familie en vrienden thuis verrassen!
Na deze workshop zie je jouw natuurlijke omgeving niet meer als een groen decor, maar als een wereld vol eetbare planten die wij mogen gebruiken. Mits wij met liefde en respect met ze omgaan. Wildplukken gaat namelijk niet alleen over gratis eten vinden, het gaat ook over herverbinden met de natuur. Over stil zijn en ons weer verwonderen voor alles wat er al is. Over anders kijken en vanuit een nieuw perspectief zien dat wij deel zijn van de natuur en daar zorg voor dragen. Dat is uiteindelijk onze missie!
Kom jij ook mee op deze zintuigen-prikkelende, leerzame en verbindende ontdekkingstocht door de natuur?
